Ashoka Times…10 may 23
पुराने समय में लोग अपने हाथ से खाना खाया करते थे और सिर्फ इतना ही नहीं नीचे बैठकर खाना खाया जाता था इसके कई वैज्ञानिक आधार थे जिनका आज हम इस आर्टिकल में विश्लेषण करेंगे।
सबसे बड़ी बात हाथ से खाने कि जो सेटिस्फेक्शन हमें मिलती है वह चम्मच से कभी नहीं आ सकती। खाना खाने का सबसे पहला वैज्ञानिक आधार आयुर्वेद के मुताबिक, हाथ से खाना खाने के कई सारे फायदे होते हैं. हाथ से खाना खाने से स्वाद का एहसास ज्यादा बेहतर होता है तो वहीं खाना भी बेहतर तरीके से पच सकता है. हमारी मांसपेशियों का एक साथ इस्तेमाल होना और हाथ और पेट के बीच एक मेंटली संबंध होता है जब आपका पेट भर जाता है तो वह हाथ को और नहीं खाने के लिए संदेश देता है।
चम्मच से खाना क्यों नुकसानदायक
कुछ समय पहले ही एक बड़ी हेल्थ रिपोर्ट सामने आई थी जिसके मुताबिक चम्मच या कांटे की मदद से लंबे समय तक खाना खाने वाले लोगों में ब्लड शुगर का बैलेंस बिगड़ जाने का खतरा ज्यादा होता है. ऐसे में टाइप 2 डायबिटीज होने की संभावना भी ज्यादा होती है. इसलिए, चम्मच के बजाय हाथों से खाना खाने की कोशिश करनी चाहिए.
हाथों से खाने के फायदे
हाथ से खाना खाने के दौरान हाथों की मांसपेशियों की एक्सरसाइज भी बेहतर तरीके से पूरी हो जाती है. साथ ही, ऐसा भी माना जाता है कि हाथों से खाना खाने से ब्लड सर्कुलेशन भी बेहतर होता है. खाना खाते समय, उसे मिलाने या तैयार करने के दौरान हाथों से सभी ज्वॉइंट्स की भी बेहतर एक्सरसाइज हो जाती है जिससे उनकी फ्लैक्सिबिलिटी भी बेहतर होती है.
खाना बेहतर तरीके से पचता है
आयुर्वेद के मुताबिक, हमारी उंगलियों के सबसे ऊपरी हिस्से में मौजूद नसों के लगातार बार-बार टच होने की वजह से हमारी पाचन शक्ति भी मजबूत होती है. साथ ही, हाथ से चीजों को खाते समय उसकी सुगंध और स्वाद को बेहतर तरीके से महसूस भी किया जा सकता है.
खाना खाने से पहले हाथ धोएं
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, खाना खाने से पहले अपने हाथों को अच्छी तरह से जरूर धो लेना चाहिए. कोई काम करने के दौरान बैक्टीरिया, कीटाणु हमारे हाथों पर चिपक सकते हैं जो कि खाने के साथ ही पेट, गले, मुंह, आंत में पहुंच कर समस्या पैदा कर सकते हैं. इसलिए बेहतर होगा अगर कुछ भी खाने से पहले हाथ जरूर धो लिए जाएं।
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