Ashoka Times….6 December 2024
जैसे ही सर्दियां आती है हमें न केवल ठंड लगने लगती है साथ ही सर्दी जुखाम बुखार जैसी बीमारियां भी घेर लेती है लेकिन पुराने समय में बुजुर्ग मौसम अनुसार उगने वाली सब्जियां खाया करते थे। जो उन्हें तंदुरुस्त रखते थी, आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि सर्दियों में किन चीजों को खाने से आप हमेशा तंदुरुस्त और ताकतवर बने रह सकते हैं।
सबसे जरूरी है कि सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए और तंदुरुस्ती बनाए रखने में जड़ वाली चीज अहम भूमिका अदा करती हैं।
सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के लिए जड़ वाली सब्ज़ियां जैसे गाजर, आलू, प्याज़, लहसुन, मूली, रतालू, शकरकंद, चुकंदर, शलजम वगैरह ख़ाने में शामिल करें। इसके अलावा हरी पत्तेदार सब्ज़ियां जैसे पालक, मेथी, सरसों, बथुआ वगैरह साथ ही
घी और मक्खन, जो शरीर को ऊर्जा देते हैं उनका प्रयोग करें।
सूखे मेवे …..
इसके अलावा सर्दियों में सूखे मेवे भी आपको न केवल शक्ति प्रदान करते हैं बल्कि आपको तंदुरुस्त रखने में सहायक साबित होते हैं। सूखे मेवे जैसे बादाम, काजू, अखरोट, किशमिश, जिनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, प्रोटीन, और फ़ाइबर होता है ।
इसके साथ ही आप अंडे और मछली, जो विटामिन बी12 से भरपूर होते हैं । खजूर, जिसमें प्रचुर मात्रा में आयरन, प्रोटीन, ज़िंक, कार्बोहाइड्रेट, और विटामिन के होता है । हल्दी वाला दूध, चाय, कॉफ़ी, फ़्लेवर्ड दूध, सूप, जूस, और काढ़ा जैसी हॉट ड्रिंक्स, अदरक की चाय या अदरक का गुनगुना पानी, टमाटर का गुनगुना जूस गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद मिलाकर पीना चाहिए।
