सबको चीनी क्यों होती है पसंद…ना विटामिन ना मिनरल ना ही कोई पौष्टिकता…

April 13, 2023 admin

पढ़िए चीनी छोड़ने पर क्या होगा…

Ashoka Times…13 April 23

हर इंसान को चीनी खाना पसंद होता है उसकी मिठास सभी को पसंद आती है चाहे मिठाइयों के माध्यम से या शरबत हर चीज में चीनी की मिठास आपको पसंद आती है लेकिन क्या आपने कभी सोचा है ना तो चीनी में मिनरल्स होते हैं न ही विटामिन होते हैं और ना ही अन्य कोई पौष्टिक आहार बावजूद इसके हम चीनी खाना नहीं छोड़ सकते।

दरअसल हमारी जीभ की ग्रंथियां विशेष तौर पर मीठे को पसंद करती हैं जिसके कारण मीठा हमें अत्याधिक पसंद होता है। चीनी (Sugar) एक क्रिस्टलीय खाद्य पदार्थ है। इसमें मुख्यत: सुक्रोज, लैक्टोज एवं फ्रक्टोज उपस्थित होता है।

अगर हम 2 हफ्ते के लिए मीठा छोड़ दे तो क्या होगा…

हालांकि है बेहद मुश्किल है अगर आप 2 हफ्तों के लिए चीनी छोड़ दें तो आप हमेशा के लिए चीनी छोड़ सकते हैं वैसे बता दें कि चीनी को छोड़ना आसान नहीं है मीठा एक एडिक्शन होता है जिस तरह लोगों को शराब सिगरेट बीड़ी खाना पीना पसंद होता है वह उसके एडिक्ट हो जाते हैं वैसे ही मीठा भी एक एडिक्शन होता है इसे छोड़ना काफी मुश्किल भरा रहता है शुरू के सप्ताह में आपको मानसिक तौर पर कई परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है यह भी संभव है कि आप बेचैन रहे आपका मन कहीं ना लगे सर में दर्द शरीर में अकड़न यादाश्त पर असर इस तरह के मनोविकार आपको ढेर सकते हैं।

चीनी के नुकसान… चीनी के सिर्फ नुकसान ही नुकसान है सबसे पहला नुकसान यह आपके वजन को बढ़ाता है वजन बढ़ने के साथ बेल लिवर किडनी के रोग उत्पन्न होते हैं इसके अलावा शुगर की बीमारी के लिए भी ये एक बड़ी वजह मानी जाती है। इसके अलावा शुगर आप किसी भी रूप में खाइए यह आपके दांतो के लिए मुंह की सड़न के लिए सबसे बड़ी बीमारी होती है।

क्या हमारे शरीर को चीनी की आवश्यकता होती है….

जवाब है नहीं…शरीर को स्वस्थ रूप से काम करने के लिए अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती है । स्वाभाविक रूप से होने वाली शर्करा में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जिनकी शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यकता होती है। हमारी रोटी चावल दाल फ्रूट सब्जियों में कितनी शुगर होती है इसके अलावा कोल्डड्रिंक, काॅफी चाय में भी चीनी होती है इस लिए अतिरिक्त चीनी खाने की आवश्यकता नहीं होती।

चीनी चार्ट…

% Daily Value*.
Total Fat 0 g,

Saturated fat 0 g0%
Cholesterol 0 mg
Sodium1 mg 0%
Potassium 2 mg 0%

Total Carbohydrate 100 g……33%

Dietary fiber0 0%
Sugar 100 g. 0%
Protein 0 g 0%
Vitamin C 0%
Calcium 0%
Iron 0% Vitamin D 0%
Vitamin B6 0%
Cobalamin 0%
Magnesium 0%